【椰汁西米露怎么做简单又好喝】椰汁西米露是一道清爽可口的甜品，尤其在炎热的夏天非常受欢迎。它不仅味道香甜，而且制作起来也非常简单，适合家庭厨房轻松完成。下面将为大家总结出一份详细的制作步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的椰汁西米露。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小粒西米，煮制更易熟 |
| 椰浆 | 200ml | 可根据口味调整，也可用椰奶代替 |
| 牛奶 | 100ml | 增加口感的浓郁度 |
| 红糖 | 30克 | 可根据个人口味增减 |
| 清水 | 适量 | 用于煮西米 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加清凉感 |
二、制作步骤总结
1. 煮西米
- 在锅中加入足量清水，煮沸后放入西米。
- 煮约10-15分钟，至西米透明且中间无白芯。
- 捞出后过冷水，防止粘连，沥干备用。
2. 调制椰汁底
- 将椰浆、牛奶和红糖放入锅中，小火加热搅拌均匀。
- 煮至红糖完全融化，注意不要煮沸。
3. 混合成品
- 将煮好的西米放入碗中，倒入调好的椰汁。
- 可加入适量冰块，口感更佳。
4. 冷藏享用
- 放入冰箱冷藏1小时，口感更爽滑。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加椰浆或牛奶的比例。
- 红糖可以用白糖或蜂蜜替代，风味不同但同样美味。
- 想要更丰富的口感，可以加入切块的芒果或椰肉。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯香甜可口的椰汁西米露了。简单又好吃，是夏日解暑的好选择！