【文山十大必吃美食】文山壮族苗族自治州位于云南省东南部，这里不仅风景秀丽，而且饮食文化丰富多彩。当地的美食融合了壮、苗等少数民族的风味，既有独特的民族特色，又兼具地方传统。以下是一份关于“文山十大必吃美食”的总结与推荐，帮助你更好地了解这里的地道美味。
文山十大必吃美食推荐
| 序号 | 美食名称 | 特点简介 | 推荐地点 |
| 1 | 壮乡酸汤鱼 | 使用当地特有的野生鱼类，配以酸汤发酵而成，味道鲜辣开胃，是壮族传统美食。 | 文山市区、丘北县 |
| 2 | 苗家酸肉 | 苗族传统腌制食品，用糯米酒和香料腌制猪肉，口感独特，富有地方风味。 | 麻栗坡县 |
| 3 | 三七炖鸡 | 以文山特产“田七”（三七）入菜，滋补养生，鸡肉鲜嫩，是文山地区的名菜之一。 | 文山市区 |
| 4 | 水果玉米 | 当地特产甜玉米，口感清甜多汁，可直接煮食或制作成玉米饼，是当地人的日常主食。 | 西畴县 |
| 5 | 苦荞粑粑 | 用苦荞面制成的传统小吃，外酥内软，带有淡淡苦味，是苗族人喜爱的早餐食品。 | 富宁县 |
| 6 | 竹筒饭 | 用竹筒蒸制的米饭，加入腊肉、香米等，清香扑鼻，是节庆时常见的美食。 | 丘北县 |
| 7 | 酸辣螺蛳 | 以当地河螺为主料，配以辣椒、酸汤等调料，味道酸辣爽口，极具地方特色。 | 文山市区 |
| 8 | 红豆沙汤圆 | 用红小豆熬制的豆沙包裹糯米粉制成，甜而不腻，是文山人喜爱的传统甜点。 | 文山市区 |
| 9 | 野生菌火锅 | 文山地区盛产多种野生菌，如鸡枞、牛肝菌等，搭配火锅食用，鲜美异常。 | 文山市区 |
| 10 | 花米饭 | 用天然植物染色的彩色糯米饭，色彩鲜艳，口感软糯，常用于节日或婚宴中。 | 麻栗坡县 |
小结
文山的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。从壮族的酸汤鱼到苗族的酸肉，再到独具特色的三七炖鸡，每一道菜都承载着当地人民的生活智慧和历史记忆。如果你来到文山，不妨尝试这些地道美食，感受这片土地的独特魅力。