【清蒸三文鱼怎么做】清蒸三文鱼是一道简单又健康的菜肴，保留了三文鱼的原汁原味，同时最大程度地保留了营养成分。下面将从步骤、所需材料和烹饪技巧等方面进行总结，帮助您轻松掌握这道美味佳肴。
一、所需材料
| 材料 | 数量 |
| 三文鱼 | 1块（约300g） |
| 姜片 | 5-6片 |
| 葱段 | 2根 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1/2汤匙 |
| 花椒油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 三文鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，切成长条或整块备用。 |
| 2 | 在鱼身上划几刀，方便入味。加入少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 3 | 准备一个蒸盘，铺上姜片和葱段，将三文鱼放在上面。 |
| 4 | 水烧开后放入蒸盘，大火蒸8-10分钟（视鱼块大小而定）。 |
| 5 | 蒸好后取出，倒掉盘中的水，撒上葱丝。 |
| 6 | 热锅凉油，放入花椒油，淋在蒸好的三文鱼上。 |
| 7 | 最后淋上生抽和香醋即可食用。 |
三、小贴士
1. 选择新鲜三文鱼：新鲜的三文鱼肉质紧实、颜色鲜亮，口感更佳。
2. 蒸的时间不宜过长：避免鱼肉变老，影响口感。
3. 调味要清淡：清蒸讲究的是原汁原味，调味不宜过重。
4. 可搭配柠檬汁：喜欢酸味的朋友可以在最后挤一点柠檬汁，提升风味。
通过以上步骤和技巧，您就可以在家轻松做出一道美味又健康的清蒸三文鱼。无论是日常饮食还是宴客，都是不错的选择。