【黑芝麻丸怎么做法】黑芝麻丸是一种传统的中式点心，具有香甜可口、营养丰富的特点，常用于早餐或下午茶搭配。制作黑芝麻丸并不复杂，只需几种常见材料和简单的步骤即可完成。以下是对“黑芝麻丸怎么做法”的总结与详细说明。
一、制作黑芝麻丸的步骤总结
1. 准备材料：黑芝麻、糯米粉、蜂蜜、白砂糖等。
2. 炒制黑芝麻：将黑芝麻炒香后碾碎。
3. 混合材料：将炒好的芝麻与糯米粉、糖、蜂蜜等混合均匀。
4. 揉成团：加入适量水，揉成光滑的面团。
5. 成型：将面团搓成小球或压成小块。
6. 冷藏定型：放入冰箱冷藏一段时间，便于脱模和保存。
二、黑芝麻丸制作材料及用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 黑芝麻 | 200 | 建议选用优质黑芝麻，提前炒香 |
| 糯米粉 | 100 | 可用普通糯米粉，口感更软糯 |
| 白砂糖 | 50 | 根据口味调整甜度 |
| 蜂蜜 | 50 | 增加黏性和风味，也可用麦芽糖代替 |
| 水 | 50-80 | 根据面团状态调整水量 |
| 食用油/黄油 | 10 | 可选，增加润滑度 |
三、注意事项
- 炒黑芝麻时要注意火候，避免炒糊影响口感。
- 揉面团时要耐心，确保材料充分混合。
- 成型后建议冷藏定型，有助于保持形状和口感。
- 若喜欢其他口味，可加入核桃、花生等坚果增加风味。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出美味的黑芝麻丸了。不仅健康又美味，还能作为伴手礼送给亲朋好友。快动手试试吧！