五香豆腐的做法

五香豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，以其浓郁的五香味和嫩滑的口感深受人们喜爱。这道菜简单易做，适合各种场合，无论是日常餐桌还是家庭聚餐都十分合适。

制作五香豆腐所需的材料非常普通：一块老豆腐、适量的五香粉、生抽、老抽、糖、盐、蒜末以及一些植物油即可。首先，将豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯一下，去除豆腥味并让其更加紧实。接着，将豆腐放入锅中，加入少量油煎至两面金黄，这样可以让豆腐外皮酥脆，内部保持嫩滑。

接下来是调味的关键步骤。在另一个锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，然后加入适量的五香粉翻炒出香味。随后加入适量的生抽、老抽调色调味，并根据个人口味添加糖和盐。最后，将煎好的豆腐倒入锅中，与调料充分混合，小火慢炖几分钟，使豆腐充分吸收五香料的味道。

为了让菜肴更加诱人，可以撒上些许葱花或香菜点缀。一道美味的五香豆腐就完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，入口即化，令人回味无穷。

五香豆腐不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种营养成分，是一道健康又美味的菜肴。无论你是厨房新手还是烹饪高手，都可以轻松尝试制作。快来试试吧，相信它会成为你家餐桌上的常客！