在Photoshop（PS）中，将人物从背景中抠出来是一项常见的操作，无论是为了更换背景、制作海报还是进行图像合成，这项技能都非常实用。以下是一些简单易学的方法和技巧。

首先，打开Photoshop软件后，导入需要处理的图片。选择“套索工具”或“快速选择工具”，这是最基础也是最容易上手的方式。使用套索工具时，沿着人物轮廓手动绘制选区；而快速选择工具则更智能，只需点击并拖动即可自动识别边缘。如果人物与背景颜色对比明显，这两种方法都能取得不错的效果。

对于复杂场景中的精细抠图任务，可以尝试使用“魔术棒工具”。此工具适合处理背景单一且色彩均匀的情况，通过设置容差值来调整选取范围。但需要注意的是，魔术棒工具对细节的把握较弱，可能需要后续进一步修正。

当面对发丝、透明物体等难以精确捕捉的部分时，“通道”面板提供了强大的解决方案。观察RGB三原色通道，寻找对比度最高的那个通道复制下来，并用画笔工具强化亮部或暗部细节。接着返回图层面板，利用“计算”命令创建新的Alpha通道，最后通过“载入选区”功能加载路径，就能得到较为精准的人物轮廓。

此外，近年来Adobe公司推出的AI辅助功能也极大提升了抠图效率。例如“内容感知填充”可以帮助填补被移除区域留下的空白；“选择主体”按钮能够瞬间锁定目标对象。这些智能化的功能大大降低了学习成本，即使是初学者也能轻松完成复杂的抠图工作。

总之，在Photoshop中抠取人物并不困难，关键在于根据具体情况灵活运用各种工具和技术。随着实践经验的积累，你会发现自己越来越擅长这项技能，从而在平面设计领域游刃有余。