端午节是中国传统节日之一，通常在农历五月初五。这一天，人们会通过吃粽子、赛龙舟等活动来纪念爱国诗人屈原。其中，粽子是端午节最具代表性的食物，也是家家户户必不可少的美味。

粽子的种类繁多，南北风味各有特色。南方的粽子以咸味为主，常见的有鲜肉粽、蛋黄粽和腊肉粽等，用糯米包裹着丰富的馅料，再用竹叶或芦苇叶扎紧蒸煮而成，口感香糯可口。而北方的粽子则偏甜，多为蜜枣粽或豆沙粽，简单却充满甜蜜滋味。此外，还有一些地方特色的粽子，比如浙江嘉兴的鲜肉粽、广东的广式裹蒸粽以及福建的烧肉粽，每一种都蕴含着独特的文化与历史。

除了粽子之外，端午节还有其他美食相伴。比如艾草饼，它是用艾草汁和面制成的小点心，清香扑鼻，寓意驱邪避灾；还有五毒饼，象征着对蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎和蟾蜍这五种毒物的防范。这些传统食品不仅满足了人们的味蕾，更寄托了人们对健康平安的美好祝愿。

随着时代的发展，现代人对于端午节的饮食也有了更多选择。无论是传统的粽子还是创新的甜品，都可以成为节日里的一份温馨记忆。但无论如何变化，那份对传统文化的传承始终未变，让我们在品味美食的同时，也能感受到浓厚的节日氛围。