鲜枣的保存时间受多种因素影响，包括采摘时的成熟度、储存环境以及保鲜措施等。一般来说，刚采摘的鲜枣如果保存得当，可以在室温下存放一周左右；若放入冰箱冷藏，则可以延长至两周甚至更久。

为了更好地保存鲜枣，需要注意以下几点：首先，避免将未完全成熟的枣子直接放入冰箱，因为低温可能会影响其正常成熟过程并导致果肉变软。其次，在储存前应挑选无损伤、无病虫害的优质鲜枣，并去除表面水分以防霉变。此外，最好用透气性良好的纸袋或网兜装好后置于阴凉通风处，这样既能保持空气流通又能减少湿气积聚。

对于需要长期保存的情况，还可以采用冷冻法或者干燥处理。冷冻时可将洗净晾干后的鲜枣单独放置于密封容器中再放进冷冻室，这样不仅能够锁住营养成分还能延长食用期限达数月之久；而制成干枣则是另一种常见方式，通过自然晒干或机械烘干的方式去除大部分水分后即可长期保存。

总之，合理选择适合自己的保存方法非常重要。无论是短期还是长期保存，都需注意防止污染和变质现象发生，从而确保每一颗鲜枣都能发挥出最佳风味与营养价值！