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stuffing

庾时康   来源:网易

“家的味道:记忆中的 stuffing”

在众多节日美食中,有一道菜肴总能唤起人们心中最温暖的回忆——它就是 stuffing。这道源自西方的传统佳肴,虽看似简单,却承载着家庭的温情与岁月的沉淀。

stuffing 的核心在于“融合”。它通常由面包丁、洋葱、芹菜、香料和各种肉类或蔬菜混合而成,再通过高汤炖煮至香气四溢。每一口都仿佛是味蕾的一场旅行,既有面包的松软,又有香料的浓郁,还有蔬菜的清甜,让人回味无穷。然而,真正让 stuffing 成为特别之物的,并不是它的配方,而是它背后的故事。

小时候,每逢感恩节,厨房里总是弥漫着诱人的香味。母亲站在炉灶旁忙碌的身影,让我至今难以忘怀。她用祖传的秘方制作 stuffing,每一步都充满仪式感。从切碎食材到搅拌均匀,再到放入烤箱烘烤,整个过程都需要耐心与专注。当金黄色的 stuffing 出炉时,那股扑鼻而来的香气,总能瞬间驱散冬日的寒意。夹一块送入口中,那种满足感不仅来自味觉,更源于对亲情的眷恋。

长大后,我开始尝试自己动手做 stuffing。虽然技艺尚显稚嫩,但每一次尝试都让我更加理解这道菜的意义。它不仅仅是一顿饭那么简单,更是家人之间爱的传递。无论身处何地,只要闻到 stuffing 的味道,就能感受到家的召唤。

如今, stuffing 已成为我们家庭聚会不可或缺的一部分。无论是在感恩节还是其他重要时刻,它都像一位老朋友般陪伴左右。或许有一天,我会将这份手艺传授给下一代,让他们也能体会这份属于家的味道。

stuffing 是一种平凡却伟大的存在。它教会我们珍惜眼前人,感恩生活中的点滴美好。在这个快节奏的时代,让我们放慢脚步,用心去感受那份藏在食物里的深情厚谊吧!