这个谜语描述的是一种日常生活中常见的物品，通过它的颜色、质地和使用习惯来描绘。谜底是“筷子”。

在中国文化中，筷子不仅是日常生活中的重要工具，还承载着深厚的文化意义。它们通常由竹子、木头或象牙等材料制成，这些材料不仅环保而且耐用。筷子的颜色通常是白色或接近白色的，这与谜面中提到的“颜色白如雪”相吻合。而“身子硬如铁”则形象地描述了筷子的硬度，虽然材质本身不是铁，但筷子需要有足够的硬度才能方便地夹取食物。

关于“一日洗三遍”，这是指在使用筷子的过程中，人们通常会在用餐前后清洗筷子，保持其清洁卫生。这种习惯体现了中国人对饮食卫生的重视。而在“夜晚柜中歇”一句中，“柜”可以理解为存放筷子的地方，无论是放在厨房的抽屉里还是专门的筷架上，都是为了方便下次使用，同时也保护筷子不受潮或损坏。

筷子不仅仅是一种餐具，它还蕴含着丰富的文化内涵。例如，在中国传统文化中，筷子被赋予了多种象征意义，比如寓意着团圆和和谐，因为两根筷子在一起代表着家庭成员之间的团结。同时，使用筷子也是一门艺术，需要一定的技巧和练习才能熟练掌握。

总之，这个谜语生动地描绘了筷子这一日常用品的特点，不仅展示了其物理属性，还隐含了其背后的文化价值和社会习俗。