分辨真假鸡蛋，尤其是在市场上购买时，是一项重要的技能。下面是一些实用的方法来帮助你辨别真伪：

1. 观察外观

- 颜色：真正的鸡蛋壳颜色通常为白色或棕色，而假蛋可能会有不自然的颜色。

- 形状和大小：真正的鸡蛋往往大小不一，形状略有差异。如果一批鸡蛋的大小、形状完全一致，那就要小心了。

- 重量：真鸡蛋由于内部含有液体，所以会比假蛋轻一些。

2. 检查手感

- 真正的鸡蛋表面有细微的孔隙和粗糙感，这是由于鸡在产蛋过程中形成的。而假蛋通常非常光滑。

3. 声音测试

轻轻摇晃鸡蛋，听是否有声音。如果是真鸡蛋，内部的液体轻微移动会产生微小的声音。而假蛋因为内部是空心或者填充物，摇晃时不会有这种声音。

4. 浮力测试

将鸡蛋放入水中。真正的鸡蛋因为密度较大，会沉入水底。而一些假蛋可能因为内部为空心或者填充物比重较轻，会浮在水面上。

5. 使用光源透视

将鸡蛋对着强光（如手电筒）照射，可以看到蛋黄和蛋白的轮廓。假蛋在光照下通常显得过于均匀，缺乏真实鸡蛋的自然结构。

6. 破开观察

虽然这种方法需要破坏鸡蛋，但如果你怀疑某个鸡蛋的真实性，最直接的方式就是打破它。真正的鸡蛋打开后，蛋黄和蛋白会有明显的分层，且质地自然。而假蛋可能会出现异常的颜色或结构。

通过上述方法，你可以有效地分辨出真假鸡蛋。选择信誉好的商家和品牌也是避免买到假货的一个好办法。希望这些信息能帮助你在日常生活中做出更明智的选择。