大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。酸菜汤的家常做法，酸菜汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、山彝族汤菜中最有特色的是酸菜汤。

2、酸菜汤清煮或烧油汤都可。

3、酸菜汤消暑解渴清热，还可减肥；煮洋芋酸菜汤放盐、辣椒、花椒、木姜根粉味道清淡酸辣鲜。

4、肉汤里（除羊肉汤可以不放酸菜）放酸菜可解油腻。

5、煮鲜肉汤时放鲜酸菜味更鲜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。