大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。黄骨鱼怎么做好吃又简单家常的视频，黄骨鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄骨鱼可以清蒸也可以做鱼汤，下面介绍一种简单营养又好吃的方法：

　　食材：鲜活黄骨鱼

　　配料：姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒（不习惯吃辣的，可以根据自己的口味添加酱料）

　　步骤：

　　1.将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分。

　　2.开火，炒锅烧热，倒入植物油，待油温八成热左右，将准备好的黄骨鱼倒入锅中并摆放均匀，一边煎一边轻微摇晃炒锅，让外圈的鱼也煎得到，煎鱼的整个过程可以不用到锅铲。

　　3.等到鱼煎得差不多的时候，放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒，加少量水盖上锅盖焖一会。如果喜欢吃硬点的可以多煎会再加水。

　　4.锅内焖的水快收干前加入葱段、盐和味精，起锅装盘，浇上锅内剩下的少许汤汁即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。