大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。炸苹果饼，炸苹果很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、可以做拔丝苹果的、拔丝苹果

2、基本调味料：糖150克

3、要领

4、① 面粉加少许水拌成面糊。

5、② 煮糖时，要用锅铲不停的搅拌，才不会粘锅。

6、作法

7、一，把苹果削皮，四面切，中间的核不要。然后把苹果切成小块。装盘

8、二，半碗面粉，加水，成稠糊状（按苹果量而定）

9、三，把苹果块放面粉糊里，让面粉糊全包住苹果块

10、四，锅里放油，以盖住苹果块为好，用小火到三成热

11、五，放入苹果块，两边煎成淡黄就行

12、六，再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊

13、七，再放入油锅煎成黄色，然后装盘

14、八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黄色，成糊状

15、九，倒出锅里的油，留着糖糊在锅里。把苹果块倒入锅，搅拌。（记住搅拌的时后，用中火，不然糖很容易变硬，就包不住苹果块了）

16、十，事前预备一碗冰水,或凉的白开水,将出锅的拔丝苹果在冰水里过一下,皮脆内软,甜香满口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。