大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。鱼香脆皮豆腐热量，鱼香脆皮豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

脆皮豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

脆皮豆腐的制作材料：主料：内酯豆腐1盒,干淀粉2汤匙(30克),梅子酱2汤匙(30ml),油250ml。 教您脆皮豆腐怎么做，如何做脆皮豆腐才好吃1、先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，白嫩嫩的豆腐就可以完整地取出来了。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些。

2、然后用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，再将豆腐放入锅中炸。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中，淋上梅子酱就可以了。

口味：咸鲜味 工艺：软炸 脆皮豆腐盒的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)150克,豆腐(北)75克

调料：酱油5克,盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,花生油150克,香油3克,鸡蛋清30克,小麦面粉150克,发酵粉1克,椒盐10克 脆皮豆腐盒的特色：外脆里嫩，鲜咸适口。 教您脆皮豆腐盒怎么做，如何做脆皮豆腐盒才好吃1.将豆腐切成厚0.6厘米、长2.5厘米、宽2厘米的片；将猪肉洗净绞成肉馅加入味精、精盐、酱油、香油、葱末、鸡蛋清之后用筷子搅匀。将每两片豆腐中夹入适量的肉馅，做成豆腐盒。

2.将豆腐盒粘上干面粉，剩下的面粉与发酵粉和清水调成糊。

3.花生油倒入锅内，烧到五成热时，将裹满面粉糊的豆腐盒放入油锅中，炸至外脆里嫩时捞出，将所有的豆腐盒分数次油炸，蘸花椒盐食之。 脆皮豆腐盒的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约700克。

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