大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蛋糕怎样做不塌陷又松软，蛋糕怎样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、你好 复制的就不啰嗦了

2、你的配方没有问题 主要还是奶油没有充分打发

3、我看过有些视频所谓的教学 打的都不是很好

4、不知道你用电动的呢 还是打蛋的抽子呢？

5、蛋糕主要的就是蛋白能否打好 要有耐心才可以

6、蛋白要打到用筷子挑一下 立起筷子蛋白有尖而不倒 这样的才是成功的

7、如果喜欢做蛋糕 经常做来吃 买个电动的便携打蛋器 50块钱左右就可以搞定了

8、省很大力气的

9、多试几次耐心一些一定会成功的

祝你成功 希望我的回答能给你帮助~~~~~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。