大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。果冻的配方喜之郎，果冻的配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、果冻冰淇淋原料： 鱼胶粉、水果、牛奶等 步骤家庭自制果冻 ： 1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开 2、加入水果丁 3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品 4、放入冰箱15分钟 注：鱼胶粉可在各大农贸市场买到材料： 牛奶 400毫升 生奶油 200毫升 100%桔子水 1000毫升 糖 150克 明胶粉 30克 制作方法：①用180毫升水将30克明胶粉溶解，将牛奶、奶油、糖一起放入锅中，边搅拌边加热至沸腾。

2、 ②将火熄灭，把溶解好的明胶粉放入锅中充分搅拌。

3、 ③将100%桔子水放入锅中充分搅拌。

4、 ④将锅中的溶液倒入准备好的果冻模型，室温放置30分钟左右。

5、⑤当模型中的液体分为两层后（下层透明，上层桔黄）放 入冰箱中冷藏即可。

6、 春天的花之果冻 原料： 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。

7、 制作方法： ①用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。

8、 ②用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。

9、 ③用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。

10、 ④糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。

11、 ⑤花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

12、 ⑦果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋）， 再排入果冻，请品尝！ 秋天的浪漫紫 原料： 薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。

13、 制作方法： ①各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

14、 ②用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

15、 ③紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

16、 ④花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

17、 ⑤果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋）， 再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

18、 夏天的清凉音符（10人份） 原料： 6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝莓），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

19、 制作方法： ① 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

20、 ② 其它果冻粉照方法一进行。

21、 ③ 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

22、 ④ 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

23、 ⑤ 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

24、 ⑥ 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了 。

25、 其他的方法 方法在超市买一斤果冻，溶解后到在碗里，在冰箱里冷冻后吃。

26、 方法2、一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精。

27、把果冻粉和糖混匀，加入水中搅拌加热，煮沸后加入柠檬酸钠，降温至78-82度，加入柠檬酸和香精。

28、冷却就好了。

29、这是最简单的方法，可以不同风味再自己研究。

30、 方法3、首先去食品添加剂店买一盒果冻粉，回到家用热水搅拌，具体计量看果冻粉上的说明。

31、可以买点葡萄等水果加进去装点一下；还可以买点 果汁按一定比例放进去。

32、等热水凉了，静置一会儿就成了。

33、 巴伐利亚甜果冻原料 ：①冷开水120克、明胶3大匙 ②鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许 ③牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许制作方法： ①材料1拌匀，隔水加热溶化，备用。

34、②材料2的蛋黄打散，加入糖入盐打至乳白色。

35、③牛奶加温至50－60℃，慢慢冲入作法2的成品中，搅拌均匀。

36、④置于炉上用小火煮，并不停地搅动，以防粘锅，并在沸腾前离火。

37、⑤加入作法1的成口搅拌，过滤；再放入香草精及酒，轻轻拌匀，待冷却。

38、⑥将鲜奶油打至六分发，加入拌匀后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。

39、小秘诀：1．巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作，故以此地名称之。

40、2．享用时，挤上少许鲜奶油更能增添风味。

41、蓝莓果冻原料：蓝莓汁100克、细砂糖45克、吉利丁片5克①将细砂糖和吉利丁一起拌匀；② 蓝莓汁煮开，加入吉利丁一起拌匀；③ 待凉后淋上蛋糕卷表面即可。

42、蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：其他蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉100克,鸡蛋300克调料：白砂糖100克,植物油20克蛋糕的特色：蓬松、暄软、香甜、营养丰富①将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。

43、②将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。

44、③将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。

45、④将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

46、 小帖士-健康提示：以鸡蛋、面粉、白糖为主料，不仅提供热量，还含有丰富的优质蛋白。

47、尤其适合作为早点给孩子食用，也可作为点心给孩子加餐。

48、小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。