大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。葡萄糖酸内酯做豆腐脑过程，葡萄糖酸内酯很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、如果使用现代仪器可以用光谱仪分析其化学成分，有酯基的就是后者，否则为前者。红外线也可以。看氢谱也行，数峰及其高度。

2、其实还可以让酯水解（酸、碱性水解），加热，在后面的装置中先用饱和Na2CO3分离，再检验醇就可以了，含醇的就是酯，否则为酸。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。