大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。鸡爪怎么煮好吃又简单，鸡爪怎么煮好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：大凤爪数个配料：山海椒、花椒调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量。

2、 [烹饪过程] 　　 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

3、 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

4、 　　3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

5、 　　4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

6、 　　5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

7、 　　6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

8、（一般可以置更长时间味道更好） 7、装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。