导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。香蕉怎么炸好吃又脆皮,香蕉怎么炸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!拔丝香蕉怎么做?...
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。香蕉怎么炸好吃又脆皮,香蕉怎么炸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
拔丝香蕉怎么做?
用料: 香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 制作方法: 香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧热,香蕉块沾里面糊投入油中,炸至金黄色时捞出,倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻。 特点: 色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心
主料:香蕉500克
辅料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克
调料:淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
炸香蕉的做法:
1. 香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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