大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。广东潮州虾粥的做法窍门，广东潮汕虾粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲜虾粥 　　材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽 　　先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。

2、 　　2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。

3、 　　3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。

4、先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。

5、 　　4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。

6、 　　5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。

7、再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺 　　上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。

8、要不停的搅拌。

9、防止粘底。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。