大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。羔蟹多少钱一斤，羔蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。
2、一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
3、 蒸蟹法： 水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
4、 蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
5、 秘籍蟹 材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐 做法 1.先把蟹处理干净，切成4～6块。
6、 2.起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
7、 3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
8、 4.把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
9、 小功夫： 1.槐盐时五香粉和盐的混合物 2.蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。
10、可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。