大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。湖北黄冈美食，黄冈美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 鄂东风味小吃品种丰富，历史悠久，源远流长。勤劳聪慧、热情好客的鄂东人民，在逢年过节或亲朋好友到来或重要宾客临门时，喜欢拿出自制的蜜酒、糕点和佳肴待客。经过长期的积累形成了许多独特的具有鄂东地方风味的传统风味菜点和小吃，如黄冈糍粑鸡汤、蟹黄鱼翅、赤壁东坡饼、麻城肉糕、黄州烧梅、武穴酥糖等。这些充满鄂东地方乡土色彩的小吃，既可作为馈赠亲朋好友的礼品，也是招待贵客不可多得的地方特产。
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3、 赤壁东坡饼赤壁东坡饼是湖北著名小吃。赤壁东坡饼以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条，盘卷成饼，经油炸而成。造型别致，色泽诱人，香甜酥脆，落口消融，别具滋味。东坡饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼，宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食，后改称此饼为“东坡饼。”
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