大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。孜然炒羊肉的家常做法窍门，孜然炒羊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜系及功效：家常菜谱

工艺：炒

孜然炒羊肉的制作材料：

主料：羊肉250克,净紫甘蓝叶适量。

调料：葱花,姜末,蒜末,胡萝卜丁各10克,孜然粉,盐,鸡精,淀粉,生抽,色拉油各适量。

教您孜然炒羊肉怎么做，如何做孜然炒羊肉才好吃

1.羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。

2.锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香，放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。

孜然炒羊肉的制作要诀：

爆炒时间要短，不然羊肉会老。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。