大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。丝瓜肉片汤怎么做好吃又嫩，丝瓜肉片汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：家常菜谱 保健食谱 补血食谱

2、丝瓜肉片汤原料：猪瘦肉、丝瓜各100克，色拉油、水淀粉各10克，香油、精盐各5克，味精3克，胡椒粉1克，葱未、姜丝各少许。

3、丝瓜肉片汤的做法：

4、(1)猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，用精盐少许及水淀粉拌匀上浆；丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

5、(2)炒锅放到旺火上，放入色拉油烧热，放入丝块蝙炒断生，加入开水。到汤开后，把肉片焯入汤内，加入精盐、味精、姜丝、葱末。汤再开，盛入汤碗内，撒上胡椒粉，浇入香油即成。

6、丝瓜肉片汤特点：鲜辣适口

7、丝瓜的功效

8、丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。