大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。焖排骨怎样做好吃又简单，焖排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

生菜的营养价值:

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

菜系及功效：鲁菜营养不良食谱贫血食谱

口味：咸鲜味      工艺：焖

焖排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)400克

辅料：生菜（团叶）50克

调料：大豆油60克,白砂糖20克,酱油10克,醋5克,葱汁5克,姜汁5克,花椒5克

焖排骨的特色：

肉烂脱骨，咸鲜香浓。

1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。

2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。

3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。

4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

焖排骨的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。