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胡萝卜肉馅饺子的做法(牛肉胡萝卜馅饺子的做法)

东方咏欣
导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。胡萝卜肉馅饺子的做法,牛肉胡萝卜馅饺子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!菜系...

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。胡萝卜肉馅饺子的做法,牛肉胡萝卜馅饺子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

菜系及功效:精品主食 青少年食谱健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味:本味咸鲜      工艺:煮

胡萝卜牛肉水饺的制作材料:

主料:小麦富强粉250克,牛里脊肉250克,猪肉(肥)100克,胡萝卜150克

辅料:鸡蛋75克

调料:大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜(白皮)10克

胡萝卜牛肉水饺的特色:

饺子皮薄馅大,面软肉鲜,咬开后牛肉、胡萝卜香汁外溢。

教您胡萝卜牛肉水饺怎么做,如何做胡萝卜牛肉水饺才好吃

1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁,即成葱姜花椒水备用;精牛肉剁成细蓉泥,加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲,再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2.饺子粉加水和匀,醒1个小时,下成60个剂子,擀成大薄片皮,包上牛肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁同上桌。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。