大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。西红柿蔬菜汤怎么做汤好喝，西红柿蔬菜汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、番茄蔬菜汤的材料:

2、中型番茄 2个（约400g），土豆（也称马铃薯） 100g，甜豆荚 50g，胡萝卜 50g，黄油 40g，洋葱碎 30g，鲜奶油 50ml，白砂糖 2茶匙（10g），黑胡椒 3g，盐 1/2茶匙（3g）

3、番茄蔬菜汤的做法:

4、番茄洗净，去蒂，切成小块，放入搅拌机中搅打成番茄泥。

5、土豆和胡萝卜分别削去外皮，洗净后切成1cm见方的小丁。甜豆荚择去老筋，洗净沥干水分。

6、炒锅中放入黄油，小火熔化后，转大火，放入洋葱碎爆香，之后加入搅打好的番茄泥、白砂糖，拌炒均匀后加入150ml冷水。

7、大火煮开后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，再次煮沸后改中小火继续煮5分钟，然后放入择洗好的甜豆荚，改大火煮3分钟。

8、加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味，搅拌均匀即可

9、番茄营养分析：

10、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

11、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

12、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

13、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

14、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

15、番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。