大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。尖椒炒平菇的家常做法，尖椒炒平菇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料： 平菇250克，青椒50克，食用油、盐、蒜1枚。

2、 做法： 平菇择去根蒂后放水里洗净。

3、 2、洗净的平菇用手撕成两三片备用。

4、 3、青椒洗净斜刀切成小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。

5、 4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。

6、 5、放入平菇翻炒至软出汁。

7、 6、中小火烧至平菇略收汁。

8、 7、放入青椒翻炒翻炒。

9、 8、调入适量盐翻炒均匀即可出锅。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。