大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。做丸子汤怎么做好吃，肉丸子汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜系及功效：鲁菜肺调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱

肉丸汤主料：猪肉(肥瘦)100克,冬瓜150克

肉丸汤调料：香菜15克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克

肉丸汤的做法

1. 将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；

2. 将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用；

3. 将冬瓜去皮，洗净，切厚片；

4. 将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；

5. 将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿；

6. 待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。