大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。菠菜猪肝汤的做法 关键，菠菜猪肝汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：家常菜谱

2、菠菜猪肝汤原料：猪肝150克，菠菜150克，精盐、料酒、胡椒粉、味精、姜、鸡精、淀粉、鲜汤、香油各适量。

3、菠菜猪肝汤的做法：

4、(1)猪肝去筋膜，洗净切成片，加入精盐、料酒、淀粉、味精拌匀上浆待用。

5、(2)菠菜去老叶，洗净备用。

6、(3)锅置火上，放鲜汤，加入胡椒粉、鸡精、精盐，烧沸后下猪肝，待烧沸后撇去浮沫，煮至猪肝熟而浮起，下菠菜烫一下，淋上香油装盆即成。

7、菠菜猪肝汤特点：汤汁清澈，咸鲜味美。

8、菠菜营养价值

9、菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者。

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