大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。油焖辣椒怎么做好吃，油焖辣椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、去超市买好肉馅和青椒，青椒最好是皮薄，不是很辣的那种，肉馅随个人喜好，我选的是比较瘦，有一点点肥的那种肉啦！ 肉馅半斤先“喂（不会写这个字。
2、呵呵）”好 我是放了一些料酒、白糖、一个鸡蛋、盐、酱油、香油。
3、 20分钟后加入葱末和姜末，搅拌均匀 青椒洗净，去籽，把肉馅塞进去。
4、赛肉馅要有耐性哦！一点点儿的，慢慢赛哦！ 然后起油锅，把青椒过油炸两边炸一下 再起油锅，留低油，加蒜片和姜片炒出香味（喜欢吃酱的人放一点大酱，很香，我这个没放），然后把炸好的青椒放进去，加少许水焖一会儿，这个时候放点虾皮进去，味道就更鲜美啦。
5、估计肉馅熟了，就加鸡精出锅 开吃，味道很棒，既有肉香，又有青椒的清香哦！。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。