问火锅店服务员工作流程及标准（火锅店服务员工作流程）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。火锅店服务员工作流程及标准，火锅店服务员工作流程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前台:收拾上桌的餐具和更换新的餐具以及点菜单.然后就是自主进行点菜后记录并核算,然后就是收钱,并通知后台进行准备.其余的就是进行端菜,收盘子,舔汤,拿附加餐具,调整火锅,加料. 后台:接到前台的单据可以进行配菜.并有专人进行核对.对菜品进行清洗,分类,码盘等工作.。

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