大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。方形饺子皮怎么包饺子好看，怎么包饺子好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、饺子馅有很多种做法和搭配，常见的馅料只有几种，其中荤馅的主要是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉。

2、 素馅主要是是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜。

3、 这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养平衡。

4、但在日常说活种，为了让馅料香浓味美，一般总会多放肉馅，少放蔬菜，避免产生口感发“柴”的感觉。

5、同时，做素馅（蔬菜馅）时，一般都要挤去菜汁，不过，会让蔬菜中的可溶性维生素和钾等营养成分损失。

6、 总的原则是少放肥肉多放菜！！ 按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡。

7、比如，在制作馅料时，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，才能得到较为合理的组合。

8、然而在现实中，肉、菜的数量往往相当，甚至肉多于菜。

9、在“三鲜馅”之类组合中，原料中的蔬菜更是少得可怜。

10、 而且，为了让馅料吃起来滑软多汁，馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。

11、馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。

12、即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料，也要添加动物油脂改善口感。

13、这便会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于消费者的健康。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。