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1、维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
2、为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。
3、其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。
4、体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。
5、维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)、可被光破坏;(2)、在碱溶液中加热可被破坏。
6、 一、维生素B2的生理功能 参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。
7、 2、 参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
8、 3、 强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
9、 4、 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
10、 二、维生素B2缺乏所产生的症状及其毒性 与所有其它维生素不同,轻微缺乏维生素B2不会引起人体任何严重疾病。
11、但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症如:口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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