问保德碗托调料做法（保德碗托）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。保德碗托调料做法，保德碗托很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：荞麦，盐，

2、碗托的制法：

3、将荞麦精粉用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。

4、荞面碗托宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱。不仅是待客之佳肴，还有疏通肠胃，清燥热，抻便之功用。外地人到此，无不以一尝为快。现保德县城专营此业者甚多，还有在外地高摊应市，深受食客欣赏。

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