大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。黔江鸡杂图片，黔江鸡杂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食必尚·重庆黔江鸡杂 重庆人把动物的内脏叫“杂”，黔江鸡杂始于重庆市黔江土家族自治县（现为黔江区），最初叫做泡椒炒鸡杂，后进厨师几次改进，并结合当地土家人的饮食习惯，发展为具有重庆火锅风格的地方特色菜肴。
2、 “食必尚·黔江鸡杂”系黔江土家族姓莫的厨师1998研发创始，于2005年8月28日进入重庆在南坪金紫街116-8号建店营业。
3、“土家100·黔江鸡杂”系列菜品的三大特色是“土、杂、粗”。
4、 “土”是指具有极其浓厚的乡土气息。
5、“杂”是指集多家烹饪手法。
6、“粗”是指土家族人粗犷豪放的气质。
7、厨师在烹制时，下料猛、快、怪，把麻、辣、鲜、香、脆巧妙的融为一体。
8、锅里汤色红亮香味诱人，红艳艳的泡辣椒、黄澄澄的炸土豆、绿油油的香菜叶、粉嫩嫩的泡萝卜，麻辣兼备，色鲜味美，醇香可口，酸辣适中吃在口里味浓醇厚，久吃不上火，且具有开胃健脾的功效，菜品上市之今无不让那些吃腻了山珍海味，精工细肴的人们回味叫绝！。
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