大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。酱油鸡爪的做法大全，酱油鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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材料：鸡爪 一斤 莲藕 半斤 洋葱 一个

　　调料：酱油 糖 油

　　做法：

　　1.把冰冻的鸡爪解冻然后洗干净，想更干净的可以去爪尖(我这里为了省事所以没去到)，然后氽水备用。

　　2.莲藕去皮切成大块，洋葱切成大块。

　　3.炒锅烧热放油，然后把洋葱放进锅内炒，闻到洋葱香味就可以放入莲藕块进去炒一会，再加事先氽过水的鸡爪进去炒一会，然后倒酱油下去(这里放了头抽，所以颜色会暗一点)然后加点水，酱油与水混合液得没过鸡爪，然后加点点糖(酱油本身会有咸味，加点糖进去是为了降低酱油的咸味也使整道菜更鲜甜)，盖上锅盖，一直焖到水快收干为止就可以了。如果你试味觉得不够咸那可以加点盐调味，我这里没放盐，因为酱油够咸了。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。