大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。肉段烧茄子的热量，肉段烧茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
肉段烧茄子目录
简介主料
辅料
原料
调料
肉段烧茄子的做法简介 主料
辅料
原料
调料
肉段烧茄子的做法
展开 编辑本段简介
主料
茄子、猪肉
辅料
辣椒(青，尖)
原料
茄子两根，尖椒两个、瘦肉切小块。
调料
食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、花椒粉适量、植物油适量、白糖适量
编辑本段肉段烧茄子的做法
1、茄子2根，尖椒2个 肉段烧茄子
2、瘦肉切小块 3、猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊 4、茄子切滚刀块 5、肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸 6、用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油，可以事先在茄子上扑点面粉 7、切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁 8、炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆 9、锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味 10、把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。