大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。藠头怎么腌制好吃，藠头怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、若之如初见9953 | 二级
2、原辅料配比】
3、 藠头2kg;白砂糖200g;醋精80g
4、 流程：
5、藠头→整理→清洗→腌渍→成品
6、 【制作步骤】
7、 （1）选用新鲜的藠头，洗去泥沙，切瓣，在阳光下晾晒至蔫，放入干净的容器内。
8、 （2）将白砂糖放入500g水中，加热溶解，冷却后再加入醋精，搅拌均匀。
9、 （3）将糖醋液倒入装有藠头的容器里，加入适量的冷开水，以没过藠头为准，搅拌均匀，盖上盖子，密封坛口。腌渍入味即可食用。
10、 【质量特点】
11、 色泽洁白，酸甜可口。
12、 【注意事项】
13、 贮存环境的温度应在15℃以下。 醋精是我们通常用的醋的浓缩，放一点就很酸了，通常我们用于腌制酸野，也就是酸东西参考资料：中国酱泡菜网
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。