大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。煎鱼块的做法 最正宗的做法，煎鱼块的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

鲩鱼500克

香菜1棵

姜8片

柠檬1/4颗

黑椒半茶匙

蒜2粒

葱1棵

辅料

油

适量

盐

1茶匙

酱油

3茶匙

糖

1茶匙

白酒

1茶匙

耗油

适量

香煎鱼块的做法

1.

鲩鱼取鱼腩部分去鳞和内脏；清洗干净后切小块；加入1茶匙盐、滴4~5滴柠檬汁腌制5分钟

2.

香菜切段，姜切片，葱切段，两粒蒜头剁蒜蓉

3.

热锅凉油放入鱼块小火煎至表面微黄

4.

加入3茶匙酱油、1茶匙糖、1茶匙白酒、适量耗油、5~6滴柠檬汁稍微拌匀，鱼块裹上调料，盖盖煮3分钟

5.

开盖转大火收汁，撒入黑椒粒，放入香菜、葱段轻轻拌一下，盖盖熄火焖几秒后即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。