问五香咸鸭蛋的腌制方法和配料（五香咸鸭蛋的腌制方法）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。五香咸鸭蛋的腌制方法和配料，五香咸鸭蛋的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、五香咸鸭蛋的腌制。

2、用花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐等适量（按你的鸭蛋量）将水煮沸20分钟（盐按分量加入约一斤鸭蛋三两盐），倒入一瓷坛内，放凉，腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。

3、这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。