大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。西班牙葡萄酒等级怎么看,西班牙葡萄酒等级很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、西班牙葡萄酒分为五个级别,由国家产区管理机构INDO负责制定的,再由各产区的当地管理委员会(CONSEJO REGULADOR)负责管理。
2、 低级酒等级
3、 一般等级葡萄酒VINO DE MESA(VDM):这是最低一级,不管是哪个产区酒混合的,品质不符合其他更高规定都可以标这个,就中国人看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个
4、 VINO COMARCAL(VC):这一级别稍微高一年,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定
5、 VINO DE LATIERRA(VDIT):这相当于法国的VIN DE PAY,产区的范围比DO大而且要笼统。规定少而简单。
6、 高级酒等级
7、 DENOMINATION DE ORIGEN(DO),法定产区等级葡萄酒,成为DO产区必须要建立严格的管制系统,同时所产葡萄酒也必须符合传统和具有相当的知名度,目前西班牙已有一半的葡萄产区被评为DO
8、 DENOMINATION DE ORIGEN CALIFICADA(DOC):比DO更高一级的酒,1991年创立,各方面都很严格,但是目前只有少部分地区符合这个规定。
9、 DO管制委员会简介
10、 这里DO(DENOMINATION DE ORIGEN)与法国不同各个产区的酒业联合会有所不同,西班牙DO管制委员会按照在管理自己产区同时也是负责产区葡萄酒推广的。这是一个半官方的组织,该组织管理葡萄种植者,包括葡萄种植面积/品种/每公顷的产量等等,而作为该地区的酒标上标有DO的产品必须通过该地区管理委员会品尝认可后方可。当然DO作为西班牙法定产区,标有该地区DO的葡萄酒一定是采用该地区葡萄,在此地生产装瓶的葡萄酒。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。