大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。南乳汁是什么调料，南乳汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、夏至东风摇，麦子水里捞”，这句画面感十足的谚语形容的正是今日的节气——夏至，自此夏季正式开启暴热模式。动辄35°靠上乃至40°的高温桑拿天，风扇空调自然是不可或缺的，但谁来拯救小伙伴们萎靡不振的食欲呢？是否能有几道美食，既鲜甜可口到令人念念不忘，又能防暑降温、健康养生呢？
2、《老家的味道》作为一档有担当的美食服务节目，将在随后的节目当中，教给大家几道美味又健康的养生菜肴，让小伙伴们清爽吃过盛夏。那么究竟是哪几样美食呢？速度坐好，听我娓娓道来！
3、◆火烧赤“碧”：里脊肉邂逅南乳汁
4、骄阳如火的夏日，竟以“火烧”二字命名，似乎是要挑战小伙伴们的忍耐极限。但名字只是意象的升华，实际上这道菜却是清爽可口。所谓火烧赤壁，是将切块的里脊肉先后进行两次油炸，而后在鲜红的南乳汁中小炒片刻，等到红色浸润里脊肉块，便可出锅。最后撒上些许葱道“赤”“碧”相间、外酥里嫩、色香味俱全的精美菜肴大功告成。
5、不过，听起来很神秘的“南乳汁”是什么呢？在我告诉你它就是我们日常所说的“红豆腐乳”时，你一定会大跌眼镜，认为小小食物不过如此。
6、然而你或许不知道它所含有的钾、纳，与里脊肉富含的优质蛋白质，都能有效避免夏天流汗过多造成的心脏负荷过重。而里脊肉最令人欣喜的一点，是脂肪含量特别少。小伙伴们在大快朵颐的时候完全不必担心体重问题，该是何等的幸福啊！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。