大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蛋饺子的家常做法，蛋饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料：
鸡蛋[图]鸡蛋八个相克食物
瘦牛肉一斤
小葱[图]小葱一两相克食物
盐少许
食用油[图]食用油两勺
香菇粉(可不加,做法很简单,干少许
菜谱做法：
蛋饺子的做法图解11.八个大鸡蛋打碎,打得稀碎.
蛋饺子的做法图解22.把小葱/瘦肉剁碎,加入油/盐/香菇粉做成馅.
蛋饺子的做法图解33.把锅烧至五分热,调制小火,加入油
蛋饺子的做法图解44.用勺子盛少许蛋液
蛋饺子的做法图解55.将蛋液从里往外的倒在锅里,一定要有个方向的倒,这样可以形成长方形的蛋皮
蛋饺子的做法图解66.用筷子夹一块肉馅,夹成条状
蛋饺子的做法图解77.把肉馅放在蛋皮正中间偏下的位置
蛋饺子的做法图解88.用竹铲或者木铲将下面的蛋皮翻到肉馅上面
蛋饺子的做法图解99.将肉馅再翻一下,也就是用蛋皮把肉馅裹起来
蛋饺子的做法图解1010.把蛋饺子推到锅边就这么加热着
蛋饺子的做法图解1111.同上面的方法再做几个,如果油不够就随时加油,最重要的是火一定一定要是最小的火
蛋饺子的做法图解1212.翻的时候要轻,尽量不要弄破
蛋饺子的做法图解1313.把熟了的蛋饺子都堆在锅边
蛋饺子的做法图解1414.凑够六七个放到锅中间,开中火把蛋饺子定型
蛋饺子的做法图解1515.这样就做好了,直接吃就可以,如果热的时间不够长,就蒸五分钟再吃
蛋饺子的做法图解1616.哈哈哈,鱼火锅里涮蛋饺子,鲜啊~
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。