大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。肥牛汁怎么调好吃又简单，肥牛汁怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、肥牛汁:属于食品技术领域，由水、鲫鱼、西芹、香菜、胡萝卜、香叶、冰糖、鸡粉、味精、美极汁、鱼露、白酱油、生抽、老抽为原料制成.肥牛汁的制作过程是先把鲫鱼小锅煮烂，取其汁。
2、冰糖上屉蒸成水，将鲫鱼汁和冰糖水连同其他原料加入所需用量的水中，烧开。
3、晾凉，滤出杂物，分装。
4、即得肥牛火锅蘸汁.积极效果是得到一种具有明显的香、甜、鲜、咸、辣，调味效果显著的肥牛火锅蘸汁.。
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