大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。红薯芋头丸子的做法，芋头丸子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、青菜芋头丸子：芋头洗净蒸熟去皮，放在容器里压成泥，加适量面粉做成丸子，锅内热油，六成热时，倒入洗净切段的青菜，煸炒至变色后放入芋丸，放入少许水，加盐、鸡精调味，稍煮即可。
2、黄金芋头丸子：芋头去皮切小块入锅蒸熟后，加入适量淀粉或面粉，制成小丸子，在表面沾少许水，再粘上面包糠，锅内热油，六成热时，下入丸子，先小火使丸子定型，再改中火将其炸成金黄色，淋上番茄汁即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。