大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。海带炖鹅汤的做法大全，鹅汤的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：土鹅一只、铁棍山药、枸杞。
步骤：
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；
2、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；
3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；
4、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质；
5、洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；
6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；
7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；
8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。