大家好,小阳来为大家解答以上的问题。家常扣肉图片,家常扣肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食物:五花肉制做流程:1.最先,选肉应选胖瘦两色的五花肉做为食物。
2、注:吃不上油腻感白肉的盆友,能够 挑选略微瘦一点的五花肉,看本人喜爱哦!五花肉清洗,放进锅中水焯到软哦!因为家中没有姜(可去生牛肉、羊肉、鱼类等的腥味儿)用山楂果替代水焯,肉会带点酸的口味,看本人爱好并不放。
3、煮20分上下,用筷子扎入肉里,当木筷能轻轻松松插入肉里,就可以捞出来了。
4、2.用筷子多扎皮肉,让皮肉的植物油脂流出去,抹上一点白米醋(使煎炸全过程皮更脆)再抹上生盐。
5、能够 依据本人口味,在肉上抹点五香粉,那样肉变香哦!(它是亲姐姐独创性,一般家乡酥皮作扣肉没放五香粉,跟芋头闷得话,能够 放五香粉)。
6、锅中倒多一点油,滚油,入锅煎炸,煎炸至金黄色就可以。
7、这时,你能嗅到浓浓香气哦!酥皮作扣肉搞好了,切成片装盘。
8、3.最终,调酱汁,一般最好是的调味品也是非常简单的,那便是盐或是酱肘子就可以了,会吃到作扣肉的原生态,太丰富的调味品反倒遮盖酥皮作扣肉的香,看本人爱好调味品哦!扣肉的做法 最正宗的做法:讲解详细,做法一学就会。
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