大家好,小阳来为大家解答以上的问题。墨鱼骨有什么用，墨鱼骨这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、从小喝的墨鱼排骨汤里，墨鱼的骨头是要去除的。
2、后来我自己炖这道汤时，也是把墨鱼去骨扔掉。
3、有回在给墨鱼去骨时，我突然想：猪的骨头能炖汤，为什么墨鱼的骨头不能炖汤呢？这么多年，好像大家都是约定俗成的认为它不能放在汤里。
4、可我觉得放在汤里面炖，应该也没什么大碍吧？所以那天在炖汤时，特意不把墨鱼骨去除，一起炖。
5、也许有人担心墨鱼骨与肉之间会有功效上的冲突，其实这种担心是多余的。
6、海螵蛸（墨鱼骨）有治女人闭经的功效，这点与墨鱼肉可以通经的作用差不多。
7、墨鱼性平，可益气，通经。
8、在《随息居饮食谱》中记载：乌贼鱼滋肝肾，补血脉，理奇经、愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。
9、（乌贼鱼，别名墨鱼）所以，炖墨鱼排骨汤时，别再把墨鱼骨扔掉了，完全可放在汤里一起炖。
10、当然，墨鱼排骨汤的功效不仅限于此，它可补心、益气、补肾、润燥，一般男女老少皆宜。
11、汤中的排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
12、……烹饪方法……墨鱼排骨汤主要食材：排骨500g，墨鱼3个，姜片适量调味料：食用醋、精盐工具：电炖砂锅花费时间：3个小时做法：排骨剁成段。
13、清水下锅烧滚，把排骨倒入，氽去血水，捞出。
14、用清水冲洗干净。
15、2、生姜切成片，与排骨一起放入炖锅。
16、加入适量清水，水中滴几滴食用醋，开始炖。
17、3、墨鱼干放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；泡好的墨鱼洗干净，去黑膜去骨，斜切成片或条后，连骨一起放入炖锅。
18、4、炖至肉酥烂，加适量精盐，尝尝咸淡，即可关闭电源，盛出食用。
19、用电压力锅炖汤，中途不好打开锅盖，可将所有的食材一次性放入，一起炖。
20、2、由于海鲜都带有寒性，干墨鱼也不例外，直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜，所以家里若有寒性体质或肠胃不太好的人，在煲汤前最好将泡过的干墨鱼先炒几分钟，去掉寒性，再去煲汤就比较好。
21、先把墨鱼的鱼骨取出不用，把墨鱼蛋取下来备用，把墨鱼的牙取下来不用，把墨鱼眼切下来不用，把墨鱼的筋膜撕下来不用，然后先把墨鱼肉上用斜刀切，接着90度角用立刀切，然后用刀划成大小均匀的墨鱼块，再把墨鱼须改刀切成段，然后装盘备用。
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